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夏天来了更适合喝茶了
时间:2020/4/28 13:52:19 - 浏览次数:
        

 

天气越来越热,各种饮料冷饮热销。友谊医院营养科主任洪中新说,夏天最好喝茶。此外,最近在新加坡发布的一份报告称,茶对大脑有益,可以减缓脑细胞的衰老,保持人的敏锐。

 


新茶中含有较多营养成分
洪忠新表示,市场上常见茶叶种类繁多,有花茶、绿茶、红茶、苦丁茶等。一般人们可以根据个人的喜好进行选择。新茶和旧茶相比,新茶比旧茶好。因为是在冬天生长的新茶合理制作的,所以茶中含有很多茶多酚,各种营养成分比较多,再过2~3个月喝的话,茶的味道更加纯粹,香味更好。

 


不喝茶的人认知力下降
洪忠新介绍,茶叶是刺激性低、美味的饮料,喝茶有利于人体健康和慢性疾病的预防。报告显示,新加坡科学家从2003年至2005年,研究了2501名55岁以上中国人的茶叶习惯,评价了他们的健康状况、注意力广度、语言运用能力和空间视觉能力等,同时监测了他们的茶叶量。研究结果表明,喝三分之二茶的人2年记忆力测试成绩相当好。相比之下,不喝茶的人中有35%的人,2年后考试成绩平均下降了2分,这意味着认知力下降了。

 


茶叶的天然成分保护脑细胞
洪忠新介绍茶叶天然成分儿茶酚可以阻止有害蛋白质的积累,保护脑细胞,维持脑的认知能力。脑细胞衰老是由于神经细胞死亡、诱导疾病基因、中风小、有害蛋白质积累增多而引起的,这些都往往导致痴呆。茶可以让你的思维更新,促进新陈代谢,减缓衰老。

 


茶叶中的咖啡碱能使人体中枢神经兴奋,提高大脑皮层的兴奋过程,发挥神益思、清心的效果。与咖啡中的咖啡因不同,茶中的咖啡因含有天然蛋白质,叫做氨酸。天然蛋白茶氨酸可以防止咖啡因普遍具有的副作用,如血压上升、头痛、无力等。

 


喝茶有助降血脂、减肥
结果表明,茶中含有丰富的抗氧化剂,如茶多酚、各种抗氧化维生素如维生素c、维生素b和各种抗氧化微量元素,如锌、硒、锰。这些物质能有效地消除人体产生过量的自由基,减少自由基对人体的损伤。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂,有助于延缓衰老。茶中富含的维生素c能促进人体脂肪代谢,降低胆固醇,防止人体血脂过高,绿茶也有助于减肥。

 


绿茶+抗生素抵抗“超级病菌”
埃及科学家最近指出,喝绿茶可以使重要的抗生素抵抗超细菌的效率提高3倍以上。他们用“绿茶+抗生素”试验了两大类28种病菌。结果表明,绿茶加大了抗生素的药力。研究结果表明,一边服用抗生素类药物一边喝绿茶会降低包括“超级病原菌”在内的各种病原菌的耐药性,提高抗生素的药效。同时具有较强的收敛效果,对病原体和病毒具有明显的抑制和杀灭作用,对抗炎抗腹泻有效。

 

饭后立即饮茶并不好
对于一般人,洪忠新提倡喝绿茶、乌龙茶、铁观音等不发酵的茶和半发酵的茶。另外,茶叶是苦味的食物,具有泻肚湿通便的作用,苦丁茶的效果更好。对于被便秘困扰的人来说,喝茶更为有益。对于严重肾脏疾病患者,茶水量应在日允许摄入水量范围内计算。

 


洪忠新主任注意到空腹喝茶、喝冷茶、饭后立即喝茶对身体不好。酒后不要立即饮茶,因为茶叶既没有解酒的功能也容易伤肾。不要用茶水服药,茶水中的单宁酸可能与药物发生反应,改变药物,影响疗效。不要喝冲泡时间过长的茶。

 

 

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