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龙井茶的好坏如何分辨
时间:2019/9/24 14:09:41 - 浏览次数:
        

首位就是说辨色,上好的龙井茶当属杭州西湖的龙井茶,而绝品中的绝品当属“狮峰龙井”,颜色墨绿,而翠绿色跟淡黄色浑然天成。


而不好的或是作假的,如同把翠绿色茶叶炒过,有种炒焦了的感觉。


第二是寻找香味。杭州西湖龙井茶香气浓郁。


当好茶放入杯中时,盖上几分钟。


掀开盖子时,会有兰花的香味。


假茶就很清淡。


更重要的是,三茶后的香味不纯正,甚至还会有其他杂香味。


最后是品茶,品茶的醇香,高级龙井茶的醇香。


它也给你的味道一种润滑的感觉。


咽下两口水后,你会发现清雅的蜜糖清甜的味道充满你的口腔。


而造假的荼叶就会有种陈味,甚至会有一种杂土的腥味儿。


第四就是观,观“形美”。


先讲作假的吧,虽然用心仿造,长度整齐有序,可是炒碎的芯儿、片儿、末儿通常都各有千秋。


当地的龙井茶通常长度参差,茶芯、茶片、茶末通常沒有所有扇掉。


另一个,通常情况下,高级的龙井茶稍圆滑一点儿,不太好的则削瘦一点儿。

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